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de cœur
- Poudre d'ube 100% pure, variété Kinampay cultivée dans les sols volcaniques de Quirino aux Philippines, reconnue comme la meilleure au monde
- Composition 80% ube et 20% noix de coco bio, sans additifs, sans colorants, sans sucre ajouté
- Riche en anthocyanines antioxydantes, index glycémique modéré pour une énergie durable
- Facile à utiliser dans des boissons, smoothies et desserts
- Avis clients positifs sur la rapidité de livraison et la qualité du produit
- Prix de 19,95 € pour 100 g, légèrement élevé par rapport à certaines marques concurrentes
- Disponibilité uniquement en ligne, pas de vente en pharmacie ou magasins physiques
- Format sachet de 100 g, peut sembler petit pour une utilisation régulière
Description de Poudre Ube Latté
Pure Ube est une marque française spécialisée dans la commercialisation d'igname violet authentique des Philippines, cultivé selon des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement et des producteurs locaux. La Poudre Ube Latté constitue son produit phare, transformant ce tubercule ancestral en superaliment moderne accessible aux cuisines européennes.
Cette poudre fine lyophilisée se présente en sachet refermable de 100g, permettant de préparer environ 30 tasses généreuses selon le dosage recommandé de 6g par préparation. La couleur violette vibrante provient naturellement des anthocyanines présentes dans le tubercule Dioscorea alata, variété Kinampay récoltée dans la province volcanique de Quirino.
Le processus de lyophilisation à basse température dans les 24 heures suivant la récolte préserve 95% des nutriments, des pigments antioxydants et des arômes naturels du tubercule frais. Cette technique garantit une solubilité instantanée dans les liquides chauds comme froids, sans formation de grumeaux ni dépôts.
La certification biologique européenne délivrée par Control Union Certifications valide l'absence totale de pesticides, d'OGM et d'engrais chimiques tout au long de la chaîne de production. Le produit affiche fièrement un Nutri-Score A, témoignant de son profil nutritionnel exceptionnel.
Les usages s'étendent des lattés onctueux aux smoothies énergétiques, en passant par les pâtisseries créatives, les nice-creams, les pancakes colorés et même les porridges réconfortants. Le goût naturellement doux mêlant vanille, coco et noisette permet de limiter ou supprimer l'ajout de sucrants.
Composition de Poudre Ube Latté
La formulation minimaliste de la Poudre Ube Latté repose sur seulement deux ingrédients biologiques certifiés : ube lyophilisé à hauteur de 80% et noix de coco à hauteur de 20%, sans aucun additif, colorant artificiel, conservateur ou sucre ajouté.
Le profil nutritionnel pour 100g de poudre révèle une richesse remarquable : 386 kcal d'énergie, 0,5g de matières grasses dont 0g de saturées, 85g de glucides dont seulement 8g de sucres naturels, 8,5g de fibres alimentaires bénéfiques pour le transit et 5g de protéines végétales. Une portion de 30g couvre près de 20% des apports journaliers recommandés en vitamine C.
Les anthocyanines antioxydantes responsables de la teinte violette caractéristique sont préservées grâce au processus de lyophilisation douce, offrant un pouvoir protecteur cellulaire élevé. La concentration en fibres prébiotiques de 8g pour 100g nourrit efficacement le microbiote intestinal.
Les micronutriments essentiels incluent le potassium pour la régulation cardiovasculaire, le manganèse pour le métabolisme énergétique et le bêta-carotène pour la protection de la vision. L'index glycémique modéré procure une énergie durable sans pic brutal de glycémie.
Origine des matières premières
L'ube provient exclusivement de la province de Quirino, région volcanique reculée du nord des Philippines où la terre fertile donne naissance à la variété Kinampay, considérée comme la meilleure au monde pour sa texture fine et son profil gustatif exceptionnel.
Pure Ube travaille en partenariat direct avec des coopératives familiales qui cultivent leurs parcelles selon des techniques traditionnelles transmises de génération en génération, sans pesticides ni OGM. Cette relation commerciale transparente garantit une rémunération équitable bien au-delà des prix du marché.
La récolte manuelle respecte le cycle naturel du tubercule qui atteint sa maturité après 8 à 10 mois de culture dans les sols volcaniques riches en minéraux. La transformation par lyophilisation intervient dans un laboratoire partenaire de l'université locale, préservant l'intégrité nutritionnelle maximale.
La certification biologique Control Union couvre l'ensemble du processus depuis les parcelles philippines jusqu'au conditionnement final, avec une traçabilité complète documentée. La noix de coco biologique ajoutée provient également de sources certifiées respectant les mêmes standards environnementaux.
Comment consommer Poudre Ube Latté
La préparation de la Poudre Ube Latté se révèle simple et rapide grâce à sa solubilité instantanée. Pour un latte classique, fouettez 6g de poudre (environ une cuillère à café bien remplie) dans 120ml de lait végétal chaud mousseux, en ajoutant éventuellement des glaçons pour une version rafraîchissante.
Les créations culinaires s'étendent bien au-delà des boissons chaudes :
- Smoothies matinaux : mixez 1 à 2 cuillères à soupe avec banane, lait de coco et glaçons
- Nice-cream express : incorporez la poudre à des bananes congelées mixées
- Pâtisseries créatives : intégrez 2 cuillères à soupe dans vos pâtes à cookies, pancakes ou cheesecakes
- Porridges colorés : saupoudrez sur vos flocons d'avoine cuits
Le dosage recommandé de 6g par préparation permet de réaliser environ 30 tasses avec un sachet de 100g. La poudre se conserve plusieurs semaines après ouverture grâce au sachet refermable hermétique.
Aucune restriction particulière n'est mentionnée concernant la consommation, le produit étant 100% naturel et certifié bio. Le goût naturellement doux évite l'ajout systématique de sucrants, facilitant l'intégration dans une alimentation équilibrée.
Prix et où acheter Poudre Ube Latté
La Poudre Ube Latté est commercialisée au prix de 19,95 euros pour le sachet refermable de 100g, permettant de préparer environ 30 tasses, soit un coût par portion d'environ 0,65 euro. Ce positionnement premium reflète la qualité de l'approvisionnement équitable auprès des coopératives philippines, la certification biologique européenne stricte et le processus de lyophilisation artisanal préservant les propriétés nutritionnelles.
Le produit s'achète exclusivement en ligne sur le site officiel pureube.com, assurant une fraîcheur maximale et une traçabilité complète depuis la récolte jusqu'à la livraison. Découvrir et commander la Poudre Ube Latté directement auprès de la marque garantit l'authenticité du produit et le respect des conditions de conservation optimales.
Une offre promotionnelle de 10% de réduction est actuellement disponible avec le code LMC10, applicable sur l'ensemble de la boutique sans condition de montant minimum. Le paiement s'effectue de manière sécurisée par carte bancaire ou PayPal selon les préférences.
La distribution physique en magasins spécialisés ou pharmacies n'est pas encore développée, la marque privilégiant la vente directe pour maîtriser totalement la qualité et l'expérience client.
Mon avis sur Poudre Ube Latté
Je trouve que la Poudre Ube Latté se distingue nettement des superaliments exotiques standardisés grâce à sa traçabilité exemplaire et son engagement social auprès des producteurs philippins. La composition minimaliste de seulement deux ingrédients biologiques sans aucun additif témoigne d'une approche authentique rare sur ce marché.
Le goût naturellement doux et la solubilité instantanée facilitent l'usage quotidien sans compromis gustatif, contrairement à d'autres poudres nécessitant des ajustements. Le Nutri-Score A et la richesse en fibres prébiotiques justifient l'intérêt nutritionnel au-delà de l'aspect visuel spectaculaire.
Le prix positionné en gamme premium peut représenter un frein pour certains budgets, bien que cohérent avec la qualité de l'approvisionnement équitable et la certification biologique stricte. Je recommande ce produit aux amateurs de superaliments authentiques recherchant transparence, qualité et impact social positif.
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